今日は、1月7日「七草粥の日」でしたね


皆さんはもう食べましたか？
本当なら、今日の朝に食べるものらしいのですが、あいにく我が家は夕飯で食べました。なぜなら、昨日のに負けて私が買いに行けなかったので･･･

ということで、ここで七草のお話を･･･
そもそも七草粥の習慣は、江戸時代に広まったそうで“今年も家族みんなが元気で暮らせますように”という願いからきたようです。そして、七草は“日本のハーブ”とも言われ、それぞれの草にはちゃんと栄養や効果があります

子供の頃、母から七草の覚え方を教わった記憶があります
「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」ゴギョウはハハコグサ、ハコベラはハコベ、スズナはカブ、スズシロは大根の事ですが皆さんも全部覚えていますか？

ところで、なぜ“七草粥”なのかというと七草は、早春に1番早く芽吹くことから邪気を払うといわれていたそうです。
そこで、無病息災を祈って七草粥を食べたとの事。なんでも昔は、まな板の上で、草をトントン刻む回数も決められていたとかなんだかおまじないのようですよね？
そして、この七草粥はとても理に叶った習慣なんだそうです。

七草はいわば日本のハーブと先ほども書きましたが、そのハーブを胃腸に負担がかからないお粥で食べようというのですから、お正月疲れが出はじめるこの時期、胃腸の回復にはちょうどよい食べものなんです。

さて、日本のハーブと言われる七草にはどのようなパワーがあるのかというと、まずは「セリ」･･･鉄分が多く含まれているので増血作用があります。次に「ナズナ」･･･熱を下げたり、利尿作用があります。
そして「ハコベラ」･･･タンパク質を比較的多く含み、ミネラルやそのほかの栄養に富んでいるため、古くから薬草として親しまれているそうです。「スズナ＆スズシロ」･･･ジアスターゼという成分が消化促進作用があるとの事。

もちろん、いずれもみずみずしい緑の草ですから、ビタミンがたっぷり含まれています。ワンちゃんにもお薦めですよ
うちでは、塩で味付けする前に別皿にロミオ＆ティアラの分も取分け今日の夕飯にあげました～

こう考えると“七草粥”を食べる習慣に愛着が湧きませんか？
そしていい事ずくめのお粥

美味しく食べることが出来ました～

ただ、お粥に合うおかずが微妙なんですよね･･･